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食堂的清汤小面

作者:嵇言 日期:2022-03-22 10:36:06 阅读:46

  少时在家时,常常吃面,一碗清汤面,面条劲道,汤味平淡,面的淀粉香和青菜的幽香连系得完美无缺。偶然,会炒点拌面的臊子,肉末、豇豆、土豆丝或是其余。面和汤都很香,历来不残剩的。

  离开异地上学,食堂的清汤小面老是须要小卖部的零食来善后。一碗面,下面一层油,中心二两面,几片青菜叶子,一勺葱花,泰半碗的汤。面条吃着怪怪的,汤也喝着怪怪的,不面条的淀粉味儿,也少了青菜的幽香味儿。面和菜勉委曲强吃掉了,汤剩下了。放下碗,怪怪的滋味残留在口中,胃里也感受空空的。转而去小卖部,买一包薯片或辣条,又或一颗棒棒糖。嘴里不了阿谁滋味,才感觉舒畅了。

  在家时,一天最少吃一顿面,偶然一天三顿。清汤小面不想吃,就改成红汤的,改成炒面,改成排骨面,改成杂酱面,改成酸菜面。加了良多辣,用辣味袒护了之前那说不清的滋味。在家时,很少吃辣,由于吃不了太辣的工具,就算吃凉面和酸辣粉也特地让少辣。此刻,却是无辣不欢了,吃完一碗面,也用了十来张纸。偶然辣的眼泪都落了,也仍是会吃,渐渐得也算是能吃辣的了。

  身材不舒畅时,照旧想吃碗面,辣的不许可吃,就只能吃完清汤小面,吃完后就买颗糖,或是多喝点水。想本身煮一碗面,这里买的挂面也比不上家里的面,并且锅也没了。里面去吃,价钱贵了些,滋味好了些,根基上不须要再吃零食,可是照旧比不上家里的面。并且校外卖面的只要那末一两家,比拟远,也不那末多的时候进来。长此以往,仿佛也就没那末想吃面了,可是愈来愈想吃家里的面了。

  一碗面,要不了几多工序,水沸了,放入面,随后放入青菜,熟了盛到碗里,舀几勺臊子,就行了。可是,做面用的质料不一样了,做面人也不一样了,滋味就变了良多。简略的工序,却不是知足我的胃的质料和做面人。

  现在,只是偶然其实想吃面了,就进来吃碗面,没偶然间就在食堂吃碗加辣的。等放假回家,多吃几碗妈妈煮的面补上。

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